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海鮮，給海南美食增色
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作者：談彥麟 2012-11-07
報(bào)海口11月6日訊 (記者羅霞)在第八屆泛珠大會(huì)舉行期間，由中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、海南省商務(wù)廳主辦，海南酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)承辦的2012中國(guó)(海南)海鮮美食文化節(jié)將于11月30日至12月2日在海口舉行。屆時(shí)，來自國(guó)內(nèi)一流的烹飪大師及我省優(yōu)秀烹飪專家將共同為出席第八屆“泛珠大會(huì)”的嘉賓、廣大市民和中外游客獻(xiàn)上一道豐富的海鮮美食文化盛宴。
海南是中國(guó)海洋面積最大的省份，海鮮資源十分豐富。舉辦2012中國(guó)(海南)海鮮美食文化節(jié)旨在展示海南特色海鮮資源，弘揚(yáng)海南特色飲食文化，探討交流海鮮烹飪技藝，推動(dòng)海鮮菜肴創(chuàng)新發(fā)展，從而促進(jìn)海南海鮮美食產(chǎn)業(yè)和海鮮美食旅游邁上新臺(tái)階。
據(jù)了解，2012中國(guó)(海南)海鮮美食文化節(jié)將用各種不同的表現(xiàn)形式展示海南風(fēng)情和海鮮美食。文化節(jié)上舉辦的活動(dòng)包括海南沿海市縣海鮮產(chǎn)品展示展銷、海南海鮮美食展示品嘗、中國(guó)(海鮮)名菜名點(diǎn)名宴評(píng)分認(rèn)定及展示、海鮮美食論壇及國(guó)際旅游島海鮮美食風(fēng)情游等。文化節(jié)期間，在海口騎樓小吃街，廣大市民和中外游客不僅可以觀摩我省優(yōu)秀烹飪專家的海鮮烹飪技藝演示，還可親自掌勺，參與海鮮家常菜PK賽。
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