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省消委會：消毒餐具費是強制消費 消費者有權拒付

來源：海南日報     作者：林可婷    2014-08-12

　　本報海口8月11日訊 （記者周月光）飯店收餐具消毒費是違法行為，消費者要大膽舉報，工商將嚴查懲處。今天，省消費者委員會（簡稱“省消委會”）與省酒店餐飲行業協會聯合發出《公開信》，建議全省餐飲經營者停止收取消毒餐具費和設置最低消費額。

　　為深入貫徹落實中共中央辦公廳、國務院辦公廳《關于厲行節約反對食品浪費的意見》精神，進一步規范餐飲服務業的經營行為，今年4月至5月，省消費者委員會在全省范圍內開展餐飲服務業專項消費調查活動。

　　調查結果顯示，80%接受調查的就餐者反映，目前我省餐飲業存在的不公平行業慣例主要表現為收取消毒餐具費（主要存在于大排檔）和設置或變相設置最低消費額等方面。同時，也存在部分餐飲企業主動要求顧客節約消費意識和意愿不高，存在顧客未被告知情況下收取茶水費、小毛巾使用費等不合理服務費問題。消費者的公平交易權和知情權受到侵害。

　　《公開信》指出，依據《中華人民共和國消費者權益保護法》規定，向消費者提供符合衛生標準的餐具是經營者應盡的義務，拒付“消毒餐具費”是消費者應有的權利。餐飲企業向消費者提供消毒餐具等配套服務的同時，強制收取“消毒餐具費”是典型的義務轉嫁和強制消費，違背經營者應盡的法定義務和誠信經營的原則。部分餐飲經營者通過設置或變相設置最低消費額、人均最低消費等營銷手法，使得消費者的消費需求虛高，顧客為達到最低消費標準，只能被迫多點菜、點貴菜，一定程度上造成餐桌浪費，這種行為與中央提倡的“厲行節約”的要求背道而馳。

　　《公開信》指出，企業的健康發展需要良好的經營環境。企業首先守法經營，尊重消費者，主動維護消費者的合法權益是營造良好經營環境的前提和基礎。部分餐飲企業巧立項目收費或強制消費的做法，從個體上看損害的是消費者的利益，而從整體上看是損害了整個餐飲行業的經營環境。

　　為了維護消費者合法權益，營造安全放心和諧消費環境，省消費者委員會、省酒店與餐飲行業協會建議全省餐飲經營者要轉變經營理念，停止收取消毒餐具費和設置或變相設置最低消費額，自覺履行法定義務，主動做好消費者權益保護工作，積極參與省工商行政管理局正在開展的誠信市場主體創建活動，為營造我省誠實守信、文明經商和安全放心消費的市場環境作出貢獻。

　　省消費者委員會辦公室主任陳廈宇說，歡迎廣大消費者對餐飲經營者上述經營行為進行監督，積極撥打12315投訴舉報電話進行投訴舉報，省消費者委員會對損害消費者合法權益的行為將予以揭露和批評，并建議工商等部門加強市場監管，嚴查懲處違規經營行為。

　　據了解，為更好地保護廣大消費者的合法利益，本次活動全省聯動開展，由各市縣消委（消協）組織共同完成，公開信發放對象為全省餐飲經營者，包括專營或兼營餐飲的各類餐館（含酒家、酒樓、酒店、賓館、飯店、飯莊、菜館、食府、餐廳、火鍋店、燒烤店、大排檔等）、快餐店、小吃店（面店）、飲品店等。