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海南旅游市場變局復雜 酒店業變革迎挑戰
來源：海南日報
作者：修梓馨 2014-09-03
游客在三亞海棠灣的酒店休閑度假。海南日報記者 張茂 攝
許多星級酒店瞄準親子游這一市場。海南日報記者 蘇建強 攝
進入散客時代，在線旅游的火熱，《旅游法》實施帶來的市場變局，公務消費和會議團隊的減少……旅游市場的一系列變化，對于以旅游業為主要經濟支柱之一的海南，究竟會帶來哪些影響？尤其是身處其中，市場密度最大的五星級酒店，又將有哪些革新？
從落腳地變為目的地
海南省政協對于海南省五星級酒店發展狀況的調研顯示，按嚴格的五星級資質標準，海南已掛牌的五星級酒店共23家，按相當于五星級實力標準（或待評五星級），至少有47家，其中三亞至少有31家。不僅如此，仍有多家五星級酒店正在建設。如海棠灣規劃建設30家五星級酒店；陵水清水灣規劃建設10家五星級酒店等。
供過于求的市場格局，季節波動性大，傳統的團隊和公務消費大量銳減，對于海南省許多星級酒店，尤其是三亞的高星級酒店而言，無疑是巨大的挑戰。隨著由觀光游向休閑度假游的市場變革，以往酒店以“一張床、一張桌”服務游客的觀光游理念也隨之變化，如何為游客打造“一段完美的旅程”，成為高星級酒店共同的努力方向。
“除了一如既往地打造國內唯一的海底餐廳，我們最近請來曾為許多明星主廚過的名廚，為住店客人提供精致美食。”三亞海棠灣一家酒店的傳媒經理吳丹說。生活水平的提高，人們對于旅游的理念也隨之變化，集觀光、美食、住宿、休閑服務項目等于一體的度假型酒店，從最原始的暫時落腳短居的功能，變化為休閑度假目的地的吸引物之一。
“我們希望可以成為旅行者清單上的熱門目的地。為讓游客樂在其中，酒店不僅餐飲創新，為兒童設計活動，有獨特的香熏、泡浴讓游客放松身心，還推出一系列冒險刺激的戶外活動。”三亞某酒店的公關經理郭旭表示。
現在三亞的高星級酒店已從過去只是“吃住行游娛購”旅游要素中的一環，變成了能夠包攬旅游產業鏈的上中下游，獨立成為游客的主要消費對象。如何讓酒店變成客人出行目的地成為業界共同探索的問題，“酒窩一族”的興起則是對其努力最好的回饋。
業內人士表示，度假休閑游的興起，將刺激酒店業進入休閑度假時代。大環境的改變讓許多有遠見的酒店經營者轉向掘金大眾市場，日益增長的自由行度假需求，為酒店業的發展提供機遇。
瞄準家庭和婚慶蛋糕
“三亞的蜜月游線路，大約占國內蜜月游線路的85%左右。”驢媽媽旅行網的相關負責人高蓓透露。
為深挖婚慶蜜月市場，三亞許多高星級酒店都紛紛設立婚慶服務部門、配備專門人員、開發專題婚禮產品、與島內外婚慶策劃公司拓展合作渠道，并積極通過舉辦婚禮秀的方式，向外推介自身的獨特婚慶資源。同時，高星級酒店在三亞市旅游委和旅游協會的持續推動下，舉辦了2014婚慶旅游產品發布會,組織婚慶旅游企業參加成都婚博會和北京婚博會，上線三亞婚慶旅游一站式服務平臺的“三亞第五季婚慶旅游網”，推出“新人優享計劃”，打包策劃10大主題婚紗攝影產品、8大主題婚禮服務產品、6大主題蜜月度假產品，逐步推動該市婚慶旅游行業逐漸向產業化、品牌化發展。
今年上半年根據對主要酒店婚禮數量的不完全統計，在三亞酒店舉辦的婚禮約300場，相關產值接近1億元。
在深耕婚慶蜜月市場的同時，三亞的高星級酒店還積極發力家庭游市場。今年以來，為更好地實現家庭市場資源的推介，許多高星級酒店紛紛借力《爸爸回來了》《爸爸去哪兒》等熱播的親子節目，讓三亞的家庭旅游資源深入人心。
為讓孩子們樂在三亞，許多高星級酒店紛紛推出各式的親子活動、兒童夏令營，升級酒店內的家庭設施；同時，加大對既有家庭游產品的改造力度，推出三代同游產品，強化品牌建設。
“相比以往的二代家庭游產品，我們推出了三代家庭游產品，實現家中老人、小朋友和成人家長三代同游。”三亞一家酒店的市場傳媒總監林群透露，為照顧到不同年齡層次的游客需求，酒店不僅推出兒童項目，也為老年客人推出太極、亞龍灣騎游等服務。
線上吸引散客市場
“我們現在主要做包房和‘機+酒’業務，一天最多時可以賣出80間客房。在線旅游火熱，線下與高星級酒店合作獲得充分房源，線上售賣已成為業界流行的方式。”海南金舜旅行社負責人透露。
在線旅游的火熱，對于主要客源為散客的三亞高星級酒店而言，如何快速適應市場變化，調整經營思路，擁抱線上市場成為轉型能否成功的關鍵。目前，三亞許多高星級酒店積極與傳統旅行社開展合作，有效在線上分銷客房資源。此外，一些高星級酒店不僅與攜程、去哪兒等在線旅游商合作拓展客源，也積極通過開設天貓旗艦店等方式,吸引散客的目光。
現在在網絡瀏覽三亞旅游的訊息，剛體驗完“帶著寶貝去三亞”活動的家庭們分享的不同三亞親子游攻略，讓許多人對美麗鹿城多了份向往。“活動顛覆傳統親子游模式，全媒體資源強勢出擊，借助微博、微信等新媒體，完全從孩子角度出發，讓家長跟著孩子去旅行并一起成長。同時，活動也融合了三亞部分酒店的親子產品，融入了海洋保護、熱帶雨林等公益活動，讓旅游更生態、更溫情。”三亞旅游委主任周春華說。
在線攬客、在線推介……今年的三亞高星級酒店的營銷市場上，網絡、互動成為關鍵詞，隨著在線融入力度的不斷加大，鹿城高星級酒店正逐步開拓一片全新的天地，吸引不同消費需求的自由人的青睞。
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