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瓊海味道：讓本土美食從小巷走向旅游大市場

來源：海南日報     作者：黃蕾    2015-03-18

　　瓊海雜糧小吃。 本報記者 張茂 攝

　　■ 本報記者 符王潤

　　“這家店是我在網上搜到的，是瓊海味道的十佳美食名小吃之一。”3月14日上午，廣東游客陳穎來到瓊海市塔洋鎮游玩時，特地找了一家早餐店點上一盤塔洋“粑炒”。

　　這是一種當地十分著名的美食，用河粉加入香蔥、蘿卜絲、瘦肉、干魷魚絲等多種材料炒制而成。在去年底瓊海舉辦的“瓊海味道”嘉年華中，經過游客們的網上投票，塔洋“粑炒”這種極具鄉土風味的地方小吃一舉成名，成為這次活動選出的十佳美食小吃之一。經過傳播，這種平日只為當地人所熟知的小吃如今也開始吸引了眾多熱愛美食的游客的關注。

　　2014年8月，瓊海市啟動主題為“品瓊海味道 享幸福生活”的首屆“瓊海味道”嘉年華活動，將“田園城市，幸福瓊海”的建設成果進行旅游要素產品化改造，策劃、包裝、推出一批特色旅游商品、美食、名店等旅游新品牌、新產品、新體驗。活動啟動以后，社會反響熱烈，也吸引了眾多市民和游客前往瓊海小鎮旅游度假。這次活動評選出了“瓊海味道”十大品牌，其中包括十佳美食名菜、十佳美食名小吃、十佳老字號等，由此，瓊海的名菜、餐飲老字號、風味小吃脫穎而出，展現在游客面前。

　　對于瓊海的此次努力，省旅游委巡視員陳耀給予了高度的肯定。他認為，“瓊海味道”嘉年華活動是在“田園城市”上的進一步提升和拓展，是瓊海改革創新的第二部曲。