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品味香粽與詩(shī)意 儋州粽子文化推廣季五月中旬開(kāi)啟
來(lái)源：海南日?qǐng)?bào)
作者：黃蕾 2015-05-05
本報(bào)那大5月4日電 （記者易宗平 通訊員黃洋 陸勝）為迎接傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)，儋州正緊鑼密鼓籌備粽子文化推廣季活動(dòng)。
儋州粽子歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。北宋大文豪蘇東坡謫居儋耳時(shí)，創(chuàng)制的“東坡粽”品種豐富，包括豆子粽、干魚(yú)粽、蝦仁粽、鴨蛋粽等。
近年來(lái)，為了讓傳承千年的儋州粽子落落大方地走出去，該市不但從生產(chǎn)原料、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)等方面著力推進(jìn)，而且相繼舉辦粽子文化節(jié)，不斷打響品牌。儋州市長(zhǎng)張耕提出，要爭(zhēng)取國(guó)家質(zhì)檢總局通過(guò)儋州粽子地理標(biāo)志認(rèn)證審查，在海口、三亞、儋州等地開(kāi)展推介和產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接活動(dòng)，利用網(wǎng)絡(luò)推銷(xiāo)。
儋州市商務(wù)局局長(zhǎng)吳三敏告訴記者，今年5月18日至6月20日，將開(kāi)展以“品味儋州香粽，感受東坡文化”為主題的粽子文化推廣季活動(dòng)。推廣路徑為“政府主導(dǎo)+協(xié)會(huì)主推+產(chǎn)業(yè)主唱+企業(yè)主體+產(chǎn)品主打+媒體推介”。其中，在“協(xié)會(huì)主推”方面，由儋州市餐飲協(xié)會(huì)、市粽子行業(yè)協(xié)會(huì)等組織發(fā)動(dòng)，激活儋州美食、旅游資源；在“企業(yè)主體”方面，將組建“儋州美食品牌聯(lián)盟”，促進(jìn)美食產(chǎn)業(yè)自身規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化；在“產(chǎn)品主打”方面，培育多個(gè)對(duì)接海口、三亞市場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)伙伴，打造海南首家美食“線上銷(xiāo)售+線下體驗(yàn)”的新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)模式。
據(jù)儋州市政府匯總資料顯示，儋州粽子產(chǎn)業(yè)規(guī)模與年俱增：2013年，儋州粽子產(chǎn)量超過(guò)600萬(wàn)個(gè)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值6000多萬(wàn)元。2014年，由于推出“品香粽、摘黃皮、游儋州”活動(dòng)，端午節(jié)期間共賣(mài)出儋州粽子750多萬(wàn)個(gè)、銷(xiāo)售收入超過(guò)9000萬(wàn)元，并接待游客2.1萬(wàn)人次、實(shí)現(xiàn)旅游總收入1449萬(wàn)元。
在2015年儋州粽子文化推廣季來(lái)臨之前，該市30多家具備常年生產(chǎn)能力的粽子廠家正在加緊準(zhǔn)備。儋州市粽子行業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)田傳明說(shuō)，在保持既有品種和規(guī)模的基礎(chǔ)上，該市今年還推出“水晶粽子”等新品種，相信品牌知名度和市場(chǎng)銷(xiāo)量會(huì)更上一層樓。
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