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海南省瓊菜發展高級研討會召開 專家獻策瓊菜發展
來源：
作者：黃蕾 2016-08-31
海南省烹飪協會會長陳建勝為研討會致辭。南海網記者 楊柳青 攝
南海網、南海網客戶端海口8月30日消息(南海網記者馬偉元)8月30日下午，由海南省瓊菜研究中心、南海網共同主辦的海南省瓊菜發展高級研討會在海口召開。
研討會邀請了李耀云、孫應武、葛賢萼、趙嘉祥、杜莉、陳學智、黃平等烹飪界的專家、學者參加，共同為海南省瓊菜發展建言獻策。
重量級中國烹飪大師、人民大會堂資深總廚師長孫應武發言。南海網記者 楊柳青 攝
研討會上，海南省烹飪協會會長陳建勝致歡迎詞。他表示，海南地處我國獨特的熱帶地區，氣候宜人、風景優美、食材豐富，瓊菜餐飲融合中原飲食文化，閩粵烹調技藝，東南亞風味和本島的黎苗食宿，形成特色鮮明的美味。在國際旅游島建設中，瓊菜發展必須要適應全域旅游的需要;要把瓊菜品牌做強做大，做精做美，必須拓展現代經營方式，互聯網+，從理論上和實踐中加以豐富和完善，以創新的理念把瓊菜推向新的臺階。
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