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臨高：千年古邑尋雅趣
來源：
作者：陳曼莉 2016-09-02
臨高百仞灘。本報記者 李幸璜 攝
西部文化游
■ 見習記者 陳嘉博 本報記者 李佳飛
有詩云：“臨邑自古有儒風，富羅如今更不同。曲賦人人能雅頌，詩詞個個可專攻。花前小唱男和女，月下高歌陸對空。高嶺迎來新世紀，文瀾從此樂無窮。”
文學修養(yǎng)濃厚、人文情懷濃烈的臨高，素有“中華詩詞之鄉(xiāng)”之美譽。來臨高，嘗過山珍海味后，再領略此處獨特的文化和風情，別有一番韻味。
詩詞文化
要說臨高的文化，不得不提到臨高的詩詞。一方水土，孕育了一方人文，獨特的語言和風俗，使得臨高文化積淀十分深厚。
王佐1428年生于臨高縣蠶村，即今臨高縣博厚鎮(zhèn)透灘村，曾任廣東高州同知和江西臨江府同知等職。史載王佐為官清廉，愛民如子。他不僅才華橫溢，更是博學識廣，常以自己的獨特視角和愛民情懷感悟當時的社會和生活，創(chuàng)作了《雞肋集》《朱崖錄》《瓊臺外紀》等佳作。
王佐憂國憂民，所著詩詞和平溫厚，文氣正大光明。在他的諸多作品中，詩詞最有特色。王佐在海南與丘濬、海瑞、張岳崧齊名，是海南四大才子之一，人稱“吟絕”。他的一生，留下了眾多珍貴的墨寶。如今，不少臨高人喜歡寫詩、擅長寫詩，文化氛圍十分濃厚。
漁鄉(xiāng)文化
作為海洋漁業(yè)大縣，臨高的漁鄉(xiāng)文化是一道亮麗的風景。在臨高，邊吃海鮮，邊聽美妙的漁歌，絕對是一種享受。
臨高漁歌又叫“哩哩美”，具有鮮明的地方文化色彩，滲透著濃郁的新盈港一帶的鄉(xiāng)土氣息。臨高漁歌不僅是海南省民間歌謠中的典型代表，也是中國最具藝術魅力的首屈一指的漁歌，已入選第三批國家級非物質文化遺產。
據(jù)考證，“哩哩美”發(fā)源于古港新盈一帶，當時，臨高縣沿海來自中原地區(qū)的移民逐漸增多，漁民們撒網、搖櫓時的一唱一和，漁女們甜美地叫賣著，這些勞作中發(fā)出的有節(jié)奏的呼聲是“哩哩美”最初的狀態(tài)。
如今，傳唱至大街小巷的“哩哩美”歷經數(shù)千年歷史，依然魅力無限。漁歌幽默輕松地唱出了臨高人對生活的態(tài)度，吸引了絡繹不絕的游客慕名而來。
紅色文化
在臨高文化歷史長河中，濃厚的紅色革命文化是值得大寫的一筆。臨高角，不僅是臨高縣的一張名片，也是中國的一張名片。
1950年3月，解放海南戰(zhàn)役拉開帷幕。解放海南大軍成功潛渡海南后，于4月16日19時開始實施總攻。4月17日凌晨3時，我軍在海口以西至臨高角一線大舉登陸，冒著敵人的槍林彈雨，沖破了海峽封鎖，越戰(zhàn)壕，破鐵網，炸碉堡，奪險隘，表現(xiàn)出所向披靡、戰(zhàn)無不勝的英雄氣概。
為紀念海南島戰(zhàn)役英勇犧牲的烈士和解放海南渡海登陸戰(zhàn)這一壯舉，1995年，臨高縣委、縣政府在臨高角登陸點興建了紀念館。后來，在海南省委、省政府的支持下，共青團海南省委發(fā)出倡議，號召海南人民共同捐款，建造了解放海南紀念雕像——熱血豐碑。
美食文化
到了臨高，一定要品嘗當?shù)孛朗场？救樨i，多文空心菜，河鮮，韭菜餅是當?shù)刂拿朗场?/p>
其中，最有名氣的當屬臨高烤乳豬。臨高乳豬外觀黑背白肚，前額有一白色倒三角形，軀體小，肉質細嫩，是制作燒烤乳豬的上等品。臨高烤乳豬在海南久享盛名，據(jù)傳臨高烤乳豬已有300多年的歷史。
此外，臨高的海鮮也非常有名。臨高人吃海鮮通常用白水煮，在開水中加入各種各樣的海鮮，將海螺先煮熟，再涮著吃沙蟲，吃完沙蟲以后將沙蟲血倒進鍋里，再煮過海螺和沙蟲之后，原先的白開水已變成一鍋香濃的海鮮湯，此刻又可加入大角蝦、肉蟹、魚類大快朵頤。
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