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一個西部山村的旅游扶貧探索
來源：
作者：陳春瑾 2017-06-12
岔山村村景（5月30日攝）。新華社發
岔山村的一天是在炊煙中開始的。進入初夏，天還沒亮，村黨支部書記楊志魁一家就忙碌起來。鐵皮大鍋架在灶上，爐膛里的枯竹不時發出一兩聲爆響。把生粉煮成熟粉餅，是制作梭子粑粑的第一道工序。
廣西富川瑤族自治縣朝東鎮岔山村位于廣西與湖南交界處，早在秦漢時期就是從中原進入嶺南的入口要沖。瀟賀古道穿村而過，是對接海上絲綢之路的一條重要通道。
得交通之便，岔山村一度是頗有名氣的貿易村，古道兩旁店鋪林立，“長盛”“元吉”等老字號至今依稀可辨。
“以前，周圍的人都到我們這里來‘趕鬧子’（方言，意為趕集），熱鬧得很。”開米豆腐店的村民何興有說。
時過境遷，隨著古道的寂落，岔山村也漸漸被人遺忘。統計顯示，全村224戶居民中有100戶是貧困戶，貧困發生率將近40％。
“以前村里為了耕田養了很多牛，石板路上到處是牛糞，碰到雨天幾乎沒地方下腳。所以人們都把這里叫做‘牛屎街’。”曾在岔山村插隊的知青陳魯莎說。
在富川縣采訪的日子里，記者發現，飼養耕牛多的村落往往是貧困村，家里沒有玻璃窗的農戶很多是貧困戶。
朝東鎮黨委書記汪溪泉至今難忘第一次夜訪岔山村的情景：“幾乎就是空心村，整條街上只住著兩位老人。路旁都是黑乎乎的老房子，沒有燈，很嚇人。”
不過，當地政府看中的恰恰是這條老街和這些老房子。“朝東鎮有一批坐落在瀟賀古道沿線的古村落，這是發展鄉村旅游的優質資源。”汪溪泉說。
2016年6月13日，楊志魁的愛人和村里六家貧困戶一起創立的油茶店開張營業，主打美食是油茶和梭子粑粑，這是岔山村近幾十年來第一家旅游餐飲設施。
“開業時放了鞭炮，擺了7桌酒席。沒想到，開業后卻沒有顧客上門，做好的粑粑賣不出去，又不能久存，只好拿去送給親友，有時一天要虧本400元－500元。”楊志魁回憶起當時的場景，心中的忐忑仍難以忘懷。
內心焦急的不僅僅是楊志魁。“貧困戶都盼著能過上好日子，可是又往往害怕風險，如果這家油茶店倒下了，再搞別的項目大家就會更沒有信心。那段日子，我們承受的壓力可想而知。”汪溪泉說。
古話說“授人以魚，不如授人以漁”，汪溪泉決定送給岔山村一張“網”——互聯網，把岔山打造成全縣第一個商業級免費WIFI覆蓋的古村落，還開設了微信公眾號。
依托新媒體的傳播和傳統媒體的關注，岔山村迅速“火”了起來。每逢節假日，村口都停滿了懸掛廣西、湖南、廣東等地車牌的游客車輛，甚至沿著村路一直排放到鄰村。
“平時看了太多的高樓大廈，這里的古道、古樓更有味道。”來自佛山的翁女士說。
“我們那邊也有糍粑，不過味道不同，這里的梭子粑粑很好吃，想帶一些回家給大家嘗嘗。”一位來自湖南的游客一下打包了50個粑粑。游客太多，岔山村的梭子粑粑經常供不應求，需要提前預訂。
2016年下半年，岔山村接待游客量突破7萬人次。昔日堆柴放草的老房子被整修打掃，變成了油茶館、農家樂、涼粉店。
“現在再沒人管這里叫‘牛屎街’了，我們這里是‘黃金街’、旅游街！”何興有說。早上4點，他就起來趕做米豆腐。“最忙的時候四個人一起給客人盛米豆腐都忙不過來。”他說。
在岔山村，游客還可以免費參觀民俗體驗館、瀟賀古道文化展示館、知青館、岔山博物館等多個景點，端午節期間，供游客免費休息的讀書吧也建成開放了。“我們要不斷打造新的亮點，讓游客每次來到這里都有新的體驗。”汪溪泉說。
走在岔山村的石板路上，汪溪泉時常俯下身去，拾起游客扔棄的廢紙、塑料袋和礦泉水瓶，再把它們放進路邊的垃圾箱。“千萬不能因為環境和服務的短板，把好不容易樹立起來的品牌給毀了。”他說。
“汪書記，我想做一些蕎麥烤餅，你覺得游客會不會愛吃？”“這是我家新做的缽仔糕，一塊錢一個”“汪書記，我想把店名改成‘五朵金花油茶社’，你覺得好不好？”村民們對汪溪泉很信任，有了新設想都紛紛找他討主意。
“一年前開第一家油茶館的時候，動員了好幾次都沒人響應。你看，現在大家的創業熱情都被激發出來了，這就是扶貧先扶志，這就是產業扶貧。”汪溪泉說。
夜幕降臨，游客漸漸散去，古道山村重歸寧靜。不過村民們還顧不上休息，他們還要打掃店面，準備第二天的食材及餡料。不一會，花生和芝麻的香氣便開始在光滑的石板路上彌漫開來。記者王作葵 鐘泉盛
（新華社南寧6月11日電）
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