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多少辣醬迷人眼，唯愛白沙一點(diǎn)紅
來源：海南愛心扶貧網(wǎng)
作者： 2019-07-08
烈日消暑，也就一勺南開一點(diǎn)紅的事。
今日愛心扶貧產(chǎn)品：白沙一點(diǎn)紅小米椒，正式上線海南愛心扶貧網(wǎng)商城。讓你辣出夏日精彩！
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好吃的秘密
生長(zhǎng)環(huán)境
小米椒灌溉于
白沙黎族自治縣南開鄉(xiāng)，
這里是
山的世界，林的海洋，云的故鄉(xiāng)。
用南開深山里野生小米椒育種而成，
經(jīng)過南渡江源頭，南開河河灘地內(nèi)，
仿野生環(huán)境生長(zhǎng)。
因其獨(dú)特的地理自然環(huán)境，
辣椒樹成活率低，
產(chǎn)量低，每一顆辣椒都異常珍貴。
南開一點(diǎn)紅小米椒
制作工藝
做到極致的小米辣椒醬
選自
南開鄉(xiāng)上等小米椒、蒜、土姜等原料，
堅(jiān)持手工剁辣椒，確保辣椒成段，
獨(dú)家手工工匠制作。
生姜和蒜頭充滿顆粒感，
不添加任何防腐劑。
采用油炒方式，
使辣椒醬色澤亮麗，增強(qiáng)食欲。
包裝瓶干凈簡(jiǎn)潔，
辣椒醬裝瓶也嚴(yán)格遵守工序，
裝瓶后仔細(xì)觀察是否漏油。
外形嬌小細(xì)長(zhǎng)故稱小米椒
不同口味的辣椒醬
味蕾獨(dú)特
因?yàn)樘烊?，所以味鮮。
開胃消食，香辣爽口，辣味十足，
辣度在30000~50000shu，
是炎熱夏日，缺乏胃口人群的首選，能夠祛濕健脾胃。
小米椒同時(shí)有著豐富的胡蘿卜素，
以及我們?nèi)梭w所需要的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等。
扶貧故事
貧困戶
符海珍
早些年，符大姐因自身喜愛吃辣椒，
常常采摘野生辣椒腌制成辣椒醬。
為了長(zhǎng)期吃到好吃可口的上等辣椒，
便去到南開深山林地里頭，
將野生小米椒帶回家鄉(xiāng)育種。
每一顆種苗都是靠自己和幾個(gè)姐妹共同栽培孕育。
后來將其拿到市場(chǎng)上去賣，
發(fā)現(xiàn)特別受歡迎。
為了早日脫貧，
符海珍說動(dòng)一起種植的的姐妹，
在所有人不看好的情況下，
開始了培育種植這種野生的小米椒。
發(fā)展至今，
已有十畝地，上萬株的規(guī)模。
成功脫貧后，
又成立了一點(diǎn)紅小米椒合作社。
現(xiàn)全村有五戶社員，
其中三戶是貧困戶，
18年人均增收近8000元一戶。
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責(zé)任編輯：陳賢玉
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