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酒店月餅多是貼牌貨 價格翻漲好幾倍
來源：京報網
作者：許甲猛 2009-09-16
沖著星級酒店的名氣去買月餅，買回來后卻發現包裝盒上赫然標注著生產廠家是一個從未聽說過的食品企業。這樣的事并不鮮見，代工月餅已經成為酒店業的通行做法。餡料差別不大的月餅穿上不同酒店的“外衣”后，“身價”也拉開了不小的差距。
酒店賣月餅多非自家產
王女士是一家公司的行政人員，前幾天領導布置給她一項工作：尋找一款高性價比的月餅作為中秋節送給客戶的禮物。聽上去頗顯檔次的星級酒店月餅成為她考察的首選。經過幾天的市場調查，王女士驚訝地發現，幾乎沒有一家酒店的月餅是自己生產制作的，都是由一些食品生產廠代加工后，再穿上不同酒店的“外衣”。
記者日前走訪了京城多家星級酒店也發現了這一現象。在燕莎橋西的金茂威斯汀飯店，共有3款月餅出售。月餅盒上清晰地印制了該飯店的LOGO，但在背面的標簽中卻注明這些月餅是由“北京超群食品有限公司”生產的。記者在凱賓斯基飯店看到，月餅內外包裝盒上的顯著位置都有該飯店LOGO，但背面的標簽上則提示生產商是北京榮鑫源食品公司。在五洲大酒店、五洲皇冠假日酒店、國家會議中心酒店等地，記者也看到了類似現象。銷售人員都直言不諱地告訴記者：“這些月餅是外面生產的。”
同廠同款月餅價格差一倍
同為“貼牌”，類似的月餅在不同酒店價格差距卻很大。王女士告訴記者，在雙井附近一家四星級酒店，她看到一款售價158元的月餅(八枚裝，包含蛋黃蓮蓉、火腿等口味)。而在海淀的一家三星級酒店，月餅出自同一家生產廠家，其中一款月餅包含了蛋黃蓮蓉、奶油豆沙、花生等口味，售價只有78元。“要說送禮，肯定是面子上得好看，酒店名氣大小就很重要了，口味反倒是其次。”王女士無奈地表示，要是這些大酒店的月餅都是別人代加工的，價錢又高，感覺非常不值。
一位業內人士表示，月餅是一種時令性和風險性很強的商品，銷售時間集中在中秋前一個月左右，賣不掉只能內部處理。餐飲業主營業務并不是月餅，通常不會為了生產月餅專門花一大筆錢去購置一整套設備，貼牌代加工月餅剛好符合餐飲業的需求。
七八十元貨轉手賣兩三百
記者昨天撥打了一家“專門給酒店代加工月餅”的生產企業的電話詢問代工事宜，一名負責人告訴記者，水果餡、五仁餡、蛋黃餡、蓮蓉餡，蘇式的、廣式的什么樣的都能做，可以自己拿回去裝盒。他表示，大部分酒店都是自己設計包裝盒，也可以直接用該公司提供的盒子加印企業LOGO。“您從我這兒花七八十元買的，到外面就能賣兩三百元。”這位負責人還透露，一家比較好的月餅加工廠和一家二流的加工廠，其加工費用會相差30%左右。因此，一些企業就會選擇這些小企業，甚至是小作坊。
消費者說法
買酒店月餅就是沖品牌
消費者馮女士得知星級酒店“貼牌”月餅的事后非常失望。而在昨天記者的隨機調查后，更多人表示，給家里人買月餅只看味道就好，但要是送客戶和領導，肯定會選品牌。消費者這種心態也被酒店琢磨得很透，都在月餅外包裝盒上花了大心思。大酒店的月餅盒設計得一個比一個精致，這也讓酒店月餅的價格“更上一層樓”。
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