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海口將打造風(fēng)情酒吧街 建中國(guó)第一親水街市
來源：
作者：吳耿 2009-03-09
籌建中國(guó)第一個(gè)親水街市，打造3大風(fēng)情酒吧街
椰城酒吧將齊聚海邊
核心提示
每當(dāng)夜幕降臨，勞作了一天的市民或結(jié)伴而來的游客，如果能在椰城海邊音樂聲中聽海、觀潮，暢飲美酒，那將是一種十分愜意的夜生活場(chǎng)景。日前，針對(duì)海口酒吧業(yè)布局比較分散，缺少獨(dú)特文化，發(fā)展相對(duì)滯后的問題，有關(guān)部門已推出風(fēng)情海岸酒吧街建設(shè)規(guī)劃，計(jì)劃至2010年打造海口灣“第二時(shí)間”酒吧街、假日海灘酒吧街、白沙門公園酒吧街等風(fēng)情海岸酒吧街，建成中國(guó)第一個(gè)面向大海的海岸親水街市。“娛樂之都”海口，將成為一個(gè)娛樂休閑色彩濃厚、名副其實(shí)的“南海不夜城”。
現(xiàn)狀篇
“排檔式酒吧”遍布街頭
9月12日晚上11時(shí)，在海口市和平大道，記者看到，大小20多家酒吧分散在路邊。這些酒吧大都位于小區(qū)樓層的首層，顧客們?cè)谖萃庖魳仿曋泻染屏奶臁Ｔ谠摯蟮赖陌残糯髲B，是目前人們稱為海甸島的酒吧一條街，現(xiàn)場(chǎng)也僅有10家酒吧，這些酒吧裝修簡(jiǎn)單，個(gè)別酒吧顧客無幾，都屬于“排檔式酒吧”。
該街一酒吧的女老板說，她在和平大道經(jīng)營(yíng)酒吧已有5年時(shí)間，每天掙幾百元，酒吧不算高檔，大眾化消費(fèi)。在海甸島主要是靠?jī)?nèi)地人前來消費(fèi)，而每月還得交納各種費(fèi)用，隨著時(shí)間的推移，酒吧還得裝修更新，她已經(jīng)感到累了，想轉(zhuǎn)讓了。另一位酒吧老板則認(rèn)為，酒吧投資成本大，而過時(shí)較快，需要不斷的更新。本地偏低的消費(fèi)水平，導(dǎo)致酒吧效益上不去，其直接后果是酒吧沒有更多的盈利去組織活動(dòng)，更新裝潢設(shè)計(jì)、音響設(shè)備等。
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，海口酒吧的規(guī)模化程度不高，酒吧布局比較分散，基本是在各街道角落見縫插針。往往一條街就有一個(gè)或幾個(gè)“社區(qū)酒吧”，每至夜深時(shí)分，這些社區(qū)酒吧噪聲污染則比較嚴(yán)重，音樂聲、喝酒聲、喝彩聲鬧成一片，吵得小區(qū)居民難以入睡。
據(jù)海口市商業(yè)局的朱先生說，從商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)來看，海口的酒吧布局分散，四處開花，沒有整體規(guī)劃，許多位于居民區(qū)，布局很不合理。酒吧的過度分散嚴(yán)重浪費(fèi)了資源，也導(dǎo)致了海口酒吧業(yè)整體水平不高。
海口城管局一吳姓工作人員告訴記者，海口的酒吧噪音擾民現(xiàn)象比較突出，他們經(jīng)常接到這方面的市民投訴。據(jù)了解，素有海南蘭桂坊之稱的海甸三東路酒吧一條街，曾經(jīng)給海口這座發(fā)展中的城市帶來了新鮮的感覺，成為市民和游客夜生活的一個(gè)絕好去處。但是伴隨著城市建設(shè)的快速發(fā)展以及附近居民對(duì)居住環(huán)境的高要求，這條酒吧街卻給人們帶來了一些不和諧的現(xiàn)象，其中車輛擁堵、噪聲擾民、燒烤油煙污染、占道經(jīng)營(yíng)等問題較為突出。經(jīng)常遭住戶投訴，最終無奈關(guān)門。
分析篇
“磁性”不強(qiáng)難招回頭客
海口市娛樂協(xié)會(huì)劉會(huì)長(zhǎng)說，目前，海口的酒吧大小約有100家，主要分布在海甸島、國(guó)貿(mào)、復(fù)興城三個(gè)區(qū)域，國(guó)貿(mào)的華海路和金龍路的酒吧相對(duì)分散，復(fù)興城的酒吧則比較集中。且大都屬于中低檔酒吧，幾乎所有的酒吧都大同小異，難以有值得人回味的地方。而酒吧是一種休閑文化，以特色取勝，海口許多酒吧雖然具有時(shí)尚性，但大多數(shù)都沒有經(jīng)營(yíng)出自己的特色，“磁性”不強(qiáng)，難以對(duì)消費(fèi)者形成長(zhǎng)久的吸引力。而消費(fèi)者對(duì)酒吧的選擇隨意性很大，依賴性卻很小。因而在他看來，沒有進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分，沒有將酒吧的獨(dú)特魅力充分挖掘出來之前，海口酒吧業(yè)的發(fā)展前景十分誘人。
據(jù)介紹，酒吧雖然是個(gè)高盈利行業(yè)，但是目前的海口酒吧，主要消費(fèi)群體仍是本地人，經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平限制了部分海口市民的消費(fèi)水平，也制約了海口酒吧業(yè)的整體發(fā)展。而隨著海口城市、經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，游客的不斷增多，特別是海口打造品位之城、娛樂之都，與社會(huì)發(fā)展和旅游相配套需要的是高品位的酒吧等休閑娛樂場(chǎng)所。
亮點(diǎn)篇
規(guī)模化酒吧雛形漸露
夜色中的酒吧是城市中的風(fēng)景,酒吧霓虹燈讓城市的夜空變得生動(dòng)。而酒吧內(nèi)部的吧臺(tái)、調(diào)酒師、歌舞表演……在夜色的深處,這些細(xì)節(jié)的東西更讓人流連忘返。
劉會(huì)長(zhǎng)認(rèn)為，從發(fā)達(dá)地區(qū)酒吧業(yè)看，酒吧和其他一些專業(yè)行業(yè)一樣，需要靠規(guī)模化帶動(dòng)發(fā)展。海口正在以建設(shè)娛樂之都為目標(biāo)，豐富休閑娛樂內(nèi)涵，培育知名休閑娛樂品牌，建設(shè)主題酒吧等，以增強(qiáng)城市吸引力。海口做為商務(wù)旅游城市，規(guī)模化的酒吧街能吸引這部分人的消費(fèi)，而且很有可能發(fā)展成為海口休閑娛樂的一個(gè)新亮點(diǎn)。目前，一些上規(guī)模的酒吧開始落戶海口，龍昆北路已有海口首家本土酒吧，10月份，一家上規(guī)模檔次的天上人間酒吧也將開門迎客。
有關(guān)人士指出，形成整體規(guī)模也是海口酒吧業(yè)發(fā)展的必然之勢(shì)。酒吧業(yè)的發(fā)展，不是體現(xiàn)在某個(gè)具體的酒吧，而是整個(gè)酒吧街，整個(gè)城市的酒吧業(yè)。政府規(guī)劃有意讓這些分散的酒吧集中起來，離開居民生活區(qū)，從而做大做精海口的酒吧業(yè)。
9月13日晚上12時(shí)，在海口世紀(jì)大橋下的“新外灘·復(fù)興城”，記者看到，與大海為鄰的復(fù)興城燈光閃爍，有500里路酒吧、嘉貝年華等6家酒吧，停車場(chǎng)爆滿，酒吧里音樂聲和喝酒歡呼聲混合在一起，熱鬧非凡。據(jù)介紹，復(fù)興城已經(jīng)形成外灘酒吧街，具有濱海風(fēng)格，有一定的獨(dú)特性， 已形成一定的規(guī)模和檔次，經(jīng)營(yíng)特色適應(yīng)了不同層次的文化和消費(fèi)需求，成為人們休閑、娛樂、會(huì)友和商務(wù)的重要場(chǎng)所，標(biāo)示著海口酒吧規(guī)模化初露雛形。
規(guī)劃篇
打造三大風(fēng)情海岸酒吧街
按照海口“十一五”規(guī)劃，到2010年，海口將打造風(fēng)情海岸酒吧街工程，該工程選址于海口城區(qū)的濱海地帶，以酒吧為突出的業(yè)態(tài)，集娛樂休閑、旅游購(gòu)物、文藝演出、風(fēng)味美食、康體健身等為一體。為突出海口特色，該風(fēng)情酒吧街應(yīng)體現(xiàn)熱帶、濱海、黎苗民族特色，突出海岸主題，建成中國(guó)第一個(gè)面向大海的海岸親水街市。
風(fēng)情海岸酒吧街工程包括海口灣“第二時(shí)間”酒吧街、假日海灘酒吧街、白沙門公園酒吧街等。海口灣“第二時(shí)間”酒吧街毗鄰萬綠園，占地30余畝，擁有600米長(zhǎng)的一線黃金海岸線，周邊具備成熟的主商業(yè)圈、系列高檔住宅，擁有強(qiáng)勢(shì)消費(fèi)群體，是一條以經(jīng)營(yíng)酒吧為主，咖啡館和特色餐飲為輔的復(fù)合主題、全海景酒吧街。
假日海灘酒吧街由海旅控股集團(tuán)依托熱帶和海洋文化，重新整合開發(fā)假日海灘與水世界的觀光、運(yùn)動(dòng)、休閑、娛樂項(xiàng)目，策劃建設(shè)一條以餐飲為特色的熱帶海上風(fēng)情酒吧一條街。
白沙門公園酒吧街以白沙門公園現(xiàn)有的自發(fā)形成的燒烤園為基礎(chǔ)，進(jìn)行統(tǒng)一引導(dǎo)、策劃開發(fā)，最后形成以燒烤為特色的酒吧街。
據(jù)介紹，海岸風(fēng)情酒吧街工程利用靠近市區(qū)和酒店的海岸線，借鑒國(guó)內(nèi)外著名濱海旅游城市的經(jīng)驗(yàn)，建設(shè)可以聽海、觀潮的開放式酒吧街，把海口打造成一個(gè)色彩濃厚的“南海不夜城”，成為“娛樂之都”的重要支撐。
海口市旅游局規(guī)劃科文科長(zhǎng)說，海口還將在白沙門、新埠島和復(fù)興城等地選擇打造2至3條旅游風(fēng)情一條街，配套風(fēng)情小食、旅游工藝品等，這樣更為豐富海岸風(fēng)情酒吧街生活。
前景篇
海口將舉辦酒吧文化節(jié)
海口一經(jīng)營(yíng)酒吧多年的老板說，到酒吧聊天已成為現(xiàn)代都市人重要的休閑方式，舉辦酒吧文化節(jié)有利于更好地發(fā)掘酒吧的文化內(nèi)涵、培育酒吧文化市場(chǎng)，打造酒吧文化品牌，促進(jìn)酒吧業(yè)的發(fā)展。同時(shí)，讓參與者更深入地體驗(yàn)酒吧文化，享受更多的快樂。遺憾的是海口這樣一個(gè)旅游濱海城市，卻從來沒有舉辦過酒吧文化節(jié)。
據(jù)了解，南京、成都、青島、蘭州等城市都有了自己的酒吧文化節(jié)。而且各城市酒吧文化節(jié)活動(dòng)內(nèi)容豐富多彩，促進(jìn)酒吧業(yè)更好的發(fā)展。
南京首屆酒吧文化節(jié)有特色酒吧評(píng)選、調(diào)酒師大賽、酒吧歌手和樂隊(duì)大賽、酒吧皇后大賽、啤酒競(jìng)飲比賽等。酒吧節(jié)上有的原先只有在酒吧里才能聽到、見到的熱歌、勁舞，都搬到了露天吧臺(tái)，與市民“零距離”接觸。成都首屆酒吧文化節(jié)舉行的超大規(guī)模的酒吧狂歡活動(dòng)，市民們不僅可以欣賞精彩火爆的酒吧節(jié)目表演，品嘗各種品牌美酒和美食，還能在現(xiàn)場(chǎng)見證世界最大的酒瓶模型、最大的骰盅模型、層數(shù)最多的調(diào)酒疊杯等三項(xiàng)沖擊吉尼斯世界紀(jì)錄的盛事。今年蘭州首屆酒吧文化節(jié)舉辦酒吧文化產(chǎn)品展示、名人雞尾酒會(huì)、飛鏢大賽等一系列活動(dòng)，并以民族風(fēng)情、歐陸風(fēng)情、亞洲風(fēng)情、古韻情懷、藝術(shù)沙龍、溫馨浪漫、動(dòng)感激情等為主題劃分酒吧，滿足不同人群的需求。同時(shí)舉辦酒吧文化發(fā)展論壇，整合規(guī)范酒吧市場(chǎng)，使酒吧業(yè)更加專業(yè)化、文明化，讓人們和諧消費(fèi)、文明泡吧。
有關(guān)人士認(rèn)為，如果海口舉辦酒吧文化節(jié)，在省內(nèi)外會(huì)產(chǎn)生一定的影響，有利于繁榮椰城旅游文化生活，會(huì)成為海口旅游的升溫點(diǎn)，促進(jìn)海口旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)新亮點(diǎn)。
海口市娛樂協(xié)會(huì)劉會(huì)長(zhǎng)說，酒吧文化節(jié)對(duì)海口的酒吧業(yè)發(fā)展將起促進(jìn)作用，借節(jié)慶宣傳酒吧文化，推薦新的酒吧，營(yíng)造新的氛圍。把城市酒吧文化與海口發(fā)展獨(dú)特的南洋風(fēng)格文化結(jié)合起來，形成當(dāng)?shù)靥厣幕肺唬匀粫?huì)促進(jìn)海口旅游業(yè)的發(fā)展。
劉會(huì)長(zhǎng)滿懷信心地告訴記者，海口完全具備舉辦酒吧文化節(jié)的條件，海口市娛樂協(xié)會(huì)正準(zhǔn)備在今年底或明年初舉辦首屆海口酒吧文化節(jié)。
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