
馬瑞納酒店是一家本土酒店,它的大堂像是一幅風(fēng)景畫。海南日?qǐng)?bào)記者 蘇建強(qiáng) 攝
從中國(guó)首家度假酒店落戶三亞至今,密集的度假酒店群一直是三亞旅游的一道耀眼光環(huán)。
在局外人眼中,爭(zhēng)相搶灘三亞的國(guó)際品牌酒店似乎占盡了三亞酒店業(yè)的所有光芒:“世姐之家”、國(guó)內(nèi)“最貴”酒店、海邊天堂……然而,在光環(huán)背后,一批土生土長(zhǎng)的民族品牌酒店始終是三亞酒店業(yè)的中流砥柱。
十分之九:本土酒店遍三亞 在三亞酒店分布的四大區(qū)域———亞龍灣、大東海、三亞灣和市區(qū),國(guó)際品牌酒店無(wú)疑占據(jù)了最佳的資源:80%的亞龍灣一線海景酒店均屬國(guó)際酒店管理集團(tuán)麾下。然而,本土品牌酒店在三亞無(wú)處不在。三亞185家酒店中,除18家為國(guó)際品牌之外,絕大部分均是扎根三亞、成長(zhǎng)壯大的本土自創(chuàng)品牌酒店。
三亞五星級(jí)酒店里,本土品牌占了半壁江山。三、四星級(jí)酒店中,本土酒店更是壓倒性多數(shù)。本土品牌酒店不僅占據(jù)了數(shù)量上的絕對(duì)優(yōu)勢(shì),在游客接待量、市場(chǎng)份額上也是名副其實(shí)的中流砥柱。
大東海是三亞本土品牌酒店的集中區(qū)域,銀泰、山海天、珠江花園、寶宏等酒店被俄羅斯游客譽(yù)為“度假天堂”,不僅境外市場(chǎng)份額與國(guó)際酒店勢(shì)均力敵,在國(guó)內(nèi)中高端市場(chǎng)上也被一些國(guó)際連鎖酒店視為“強(qiáng)勁對(duì)手”。在市區(qū)和三亞灣,天福源、玉海國(guó)際、勝意海景、金鳳凰等本土品牌牢牢掌握了中低端市場(chǎng)的大蛋糕。而在亞龍灣,雖然麗思卡爾頓、希爾頓等國(guó)際頂級(jí)酒店意欲壟斷高端客戶資源,但天域、紅樹林等在三亞起家的品牌酒店仍搶占了可觀的市場(chǎng)份額。
三亞本土酒店早已不再是“靠團(tuán)隊(duì)吃飯”的二、三流酒店。通過(guò)借鑒國(guó)際品牌的管理體制,借助發(fā)達(dá)的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷手段,三亞本土酒店的影響力已經(jīng)深入各地游人心中。
二分之一:品牌營(yíng)銷靠法寶 對(duì)酒店業(yè)來(lái)說(shuō),口碑和品牌至關(guān)重要。在競(jìng)爭(zhēng)激烈的三亞酒店業(yè),本土品牌如何在國(guó)際頂級(jí)品牌光環(huán)下?lián)屖袌?chǎng),樹立自己的口碑?
“非典”危機(jī)后,三亞國(guó)際品牌酒店在春節(jié)等黃金周率先開啟了漲價(jià)的先河。當(dāng)“逢節(jié)猛漲”成為三亞酒店業(yè)的“規(guī)矩”時(shí),面對(duì)豐厚的利潤(rùn),一部分本土酒店盲目跟風(fēng)丟了市場(chǎng),甚至牌子。
另一批本土酒店卻很冷靜地“走自己的路”。銀泰、珠江花園等酒店管理者認(rèn)為,雖然漲價(jià)是市場(chǎng)趨勢(shì),但是與號(hào)稱百年老店的國(guó)際酒店管理集團(tuán)相比,只有十多年歷史的三亞本土酒店經(jīng)不起“折騰”,必須穩(wěn)扎穩(wěn)打維護(hù)好口碑。這些酒店一直秉承著這種理念:“酒店得一分利,客戶也要分一分利。讓利才能贏取顧客的心?!?BR>
在這種“二分之一”的經(jīng)營(yíng)理念下,一些本土酒店發(fā)揮管理靈活的特點(diǎn),鼓勵(lì)營(yíng)銷創(chuàng)新,大膽開拓新市場(chǎng)。起初,俄羅斯市場(chǎng)并沒(méi)被國(guó)際品牌酒店看好,而銀泰、珠江花園等本土酒店搶灘境外市場(chǎng),頭一回讓國(guó)際酒店“被動(dòng)跟風(fēng)”。幾年前,當(dāng)暑期入住率低至3成以下時(shí),亞龍灣國(guó)際酒店仍固守著高房?jī)r(jià)。而本土品牌酒店整合優(yōu)勢(shì)資源,聯(lián)合景區(qū)和旅行社,強(qiáng)勢(shì)讓利推出新套餐產(chǎn)品,令暑期淡季成了“第二個(gè)旺季”。
在三亞市旅游協(xié)會(huì)的營(yíng)銷論壇上,一些旅行社老總曾笑言,以前,主動(dòng)登門謀求合作的只有本土酒店?,F(xiàn)在,國(guó)際酒店也不得不向本土酒店學(xué)習(xí),合作拓展空間。
N分之一:走出三亞要連鎖 三亞已開業(yè)的18家國(guó)際酒店中,無(wú)一例外都是集團(tuán)管理模式下的連鎖酒店。經(jīng)歷了多年的摸索與發(fā)展,三亞本土酒店也走向連鎖之路。
近日,從亞龍灣打拼出來(lái)的紅樹林酒店成立了紅樹林酒店管理集團(tuán),青島紅樹林度假酒店已經(jīng)開建,三亞灣紅樹林酒店也在運(yùn)作中。三亞灣天福源酒店在博鰲也有了姊妹店,銀泰、天域等酒店都在考慮或正在將自己的品牌推向全國(guó)。
雖然真正有實(shí)力走向連鎖的三亞酒店屈指可數(shù),但酒店業(yè)精英們躊躇滿志:要將三亞本土品牌的一粒種子變成全國(guó)N家連鎖店。
曾在三亞本土酒店打拼多年的職業(yè)經(jīng)理人劉凱強(qiáng)坦言,三亞酒店不僅是全國(guó)酒店業(yè)的前沿陣地,也是人才培養(yǎng)基地。但本土酒店業(yè)的擴(kuò)張發(fā)展需要學(xué)習(xí)國(guó)際酒店系統(tǒng)化、程序化的管理,細(xì)節(jié)上的耐心服務(wù),以及令人敬佩的執(zhí)行力。品牌的提升需要潛移默化的持續(xù)努力。
在三亞本土酒店謀劃走出去的同時(shí),國(guó)際頂級(jí)品牌酒店仍在向三亞集結(jié),高端市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)壓力正在加大。內(nèi)地經(jīng)濟(jì)連鎖酒店也正大舉進(jìn)軍三亞旅游的中低端市場(chǎng)。
“不管走多遠(yuǎn),三亞都是大本營(yíng)?!比齺啽就辆频甑墓芾碚邆兗娂姳硎?,中國(guó)的度假酒店是從三亞起步,三亞的民族酒店也將立足天涯、放眼全國(guó)。