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腰果場
來源：
作者：黃翠團 2009-03-12
腰果一年內三花三果，可收三季。腰果的果體分上下二部分，上部分腰果梨可制果汁，下部分形似腎臟可剖殼取仁。走進腰果園，高樹綠蔭如蓋，遮天蔽日。矮樹干橫枝展，伏地而生。樹無論高矮，皆闊葉肥枝。枝頭闊葉色紅如花，頗有英雄氣，米黃色小花在風中暗灑清香，有女兒之情。
腰果園是海南獨領風騷的熱帶園林風光旅游景點。
腰果的知識介紹：
腰果又叫雞腰果、介壽果、槚如樹， 科屬腰果漆樹科(Anacardiaceae)腰果屬(Anacardium)，腰果的主要特征、分布及作用如下：
腰果的特性與特征
常綠喬木，樹干直立，高達10m。單葉革質、互生，橢圓型或倒卵形。圓錐花序，花枝總狀排序。果實由膨大的肉質花托(果梨，即假果)和著生在花托上的堅果(種籽，即真果)組成。不耐低溫，年均溫24～28℃，月均溫23～29℃。喜光，最適宜年日照時數為1500～2000小時。年降雨量1000～1600mm為宜。中性乃至微酸性土壤都適宜，但根系生長喜通氣良好土壤，排水不良的低洼地、沼地、堿性土及含鹽分過高的土壤均不宜種植，其他各類熱帶土壤均可栽種。
腰果的分布狀況
原產巴西東北部。16世紀引入亞洲和非洲，現分布在南北緯20度以內的幾十個國家和地區。莫桑比克、坦桑尼亞、印度、巴西等國種植最多，中國海南和云南也有種植。
腰果的作用
果仁營養豐富，多用于制腰果巧克力、點心和油炸鹽漬食品。此外腰果仁可榨油，腰果仁油為上等食用油，油餅是優良飼料。副產品有果殼液、果梨等。果殼液是一種干性油，可制高級油漆、彩色膠卷有色劑、合成橡膠等。果梨柔軟多汁，可作水果食用，也可釀酒，制果汁、果凍、果醬、蜜餞、泡菜等。
腰果仁是名貴的干果和高級菜肴，含蛋白質達21%，含油率達40%，各種維生素含量也都很高。在國際貿易中，每噸腰果仁價值5000多美元，不愧為世界“四大干果”(核桃、扁桃和榛子)之一。腰果殼含油率達11%，腰果油可通過聚合方法生產合成橡膠。用腰果油油漆家具可以耐高溫，據報道，美國的航天飛機，就是用經過科學處理的腰果油作為機身保護層涂料的。
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