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月餅廠家已撤出三亞商場 月餅剩余不多
來源：商報
作者：陳曼莉 2010-09-25
商報訊(記者 朱俊睿 攝影報道) 中秋一過，商家和市民如何處理剩余的月餅?商報記者走訪三亞市內(nèi)數(shù)家大型商場和一些市民時發(fā)現(xiàn)，商家和市民對月餅的進貨和購買都比較理性，部分商家將其月餅過剩的風險轉(zhuǎn)嫁給進場銷售廠家。而市民則量出為入，剩余的月餅都不多。
月餅廠家已撤出商場
記者走訪三亞市內(nèi)五家大型商場發(fā)現(xiàn)，超市內(nèi)已經(jīng)沒有盒裝月餅銷售，散裝月餅只在兩家超市有銷售，而且貨量皆不多。在天成貨倉，散裝月餅只有三托盤的貨量，標注“特價12元/斤”，在旺毫超市，散裝月餅分布在三個散裝食品貨格內(nèi)，售價更低，“9.8元/斤”。明珠廣場和旺毫超市工作人員表示，今年的中秋節(jié)商場只提供場地，盈虧由進駐銷售商家自負。中秋節(jié)當天，所有銷售月餅的商家都已撤離商場。
商場稱賣多少就做多少
百家匯工作人員稱，今年百家匯銷售的月餅都由商場自家的點心師制作銷售。制作之前，百家匯已經(jīng)接到客戶的訂單，根據(jù)預計銷售量來生產(chǎn)月餅，因此幾乎沒有剩余月餅。
剩余月餅當福利發(fā)
天成貨倉食品部負責人表示，商場并沒有把月餅作為中秋銷售的主打產(chǎn)品，只是作為輔助銷售。月餅進貨量只有數(shù)萬元，剩余的月餅已經(jīng)作為福利分發(fā)給各位員工。三亞市民王小姐說，傳統(tǒng)的廣式月餅都比較油膩，家里大人吃的都不多，小孩也不喜歡吃蓮蓉等餡，因為很容易吃膩。“現(xiàn)在都是吃多少買多少”，王小姐說。
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